__Deporte__
La entrada de hoy la vamos a dedicar al deporte, ya que debemos concienciar a los niños para que lo practiquen.
Como observamos, diversos estudios aseguran que cada vez hay más niños obesos. Para combatirlo, debemos ejercitarnos. Aunque haya empezado la rutina escolar, hay que seguir moviéndose para que se puedan desarrollar sanos.
Como vemos en el vídeo, los deportes ayudan a los niños a desarrollar destrezas físicas, a hacer ejercicios, a socializar, a divertirse, a aprender a jugar formando parte de un equipo, a aprender a jugar limpio y a mejorar su autoestima.
Para poder mantenerse con energía a lo largo del día y practicando deporte, nuestro cuerpo necesita unos nutrientes específicos.
2. El grupo número dos son las frutas y verduras, que son las que nos aportan las vitaminas, como hablamos en un post anterior, y además, nos ayudan a prevenir las enfermedades.
3. El tercer grupo es el de la leche y los quesos, que nos aportan calcio y vitaminas para mantener nuestros huesos sanos, y más aun si realizamos deporte.
4. El grupo número cuarto es el de los dulces y las grasas, además del agua. Es sabido que hay que mantenerse hidratado siempre, pero a la hora de practicar deporte es esencial para nuestro cuerpo estar hidratado.
5. Para finalizar, el último grupo es el de las carnes y huevos, que nos aportan proteínas, hierro, minerales y vitaminas.
Todos estos grupos harán que nuestro cuerpo esté bien nutrido y sano.
__Día Mundial de la Alimentación__
Hoy queremos dedicar esta nueva entrada a hablar del Día Mundial de la Alimentación (DMA).
Se celebra el 16 de octubre de cada año, proclamado en 1979 por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) es la agencia especializada de las Naciones Unidas que trabaja por la defensa del derecho fundamental de todo ser humano a la alimentación, prestando conocimientos, información y asistencia técnica en el ámbito agrícola, forestal y pesquero.
Su finalidad es concienciar a los pueblos del mundo sobre el problema alimentario mundial y fortalecer la solidaridad en la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza.
Cada año se adoptan diferentes temas o causas que necesitan una reforma social. Durante todo este año, el tema principal ha sido los sistemas alimentarios sostenibles para la seguridad alimentaria y la nutrición. Este es el lema del año 2013.
Como conclusión, creemos que debemos concienciarnos más con el estado actual y ayudar a erradicar el hambre en el mundo.
“Sobre
el hambre, el único número aceptable es 0”
__Vitaminas__
“Las vitaminas son un conjunto de moléculas esenciales, en pequeñas cantidades, para el organismo humano, que intervienen en numerosas funciones celulares específicas y que no pueden ser sintetizadas por ningún proceso metabólico de nuestro cuerpo” (Funk, 1912)
Asumimos
pues que las vitaminas debemos de tomarlas de manera externa, es decir, han de
formar parte de nuestra dieta.
La carencia o ingestión en cantidades excesivas
pueden dar lugar a patologías, avitaminosis e hipervitaminosis,
respectivamente.
Para
facilitar la comprensión, vamos a resumir en una tabla las vitaminas que
necesita nuestro cuerpo, la fuente de donde las podemos conseguir y la función
que cumplen.
VITAMINA
|
FUENTE
|
FUNCIÓN
|
A
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Leche, huevos, zanahoria…
|
Necesaria para la visión
|
B1
|
Legumbres, cereales, riñones y carnes
de cerdo
|
Interviene en el metabolismo. De la
glucosa. La carencia puede dar lugar a fatiga, pérdida de peso y beriberi, en casos agudos.
|
B2
|
Hígado, riñones, huevos y queso
|
Interviene en el metabolismo de
grasas, proteínas y glúcidos. Su carencia ocasiona trastornos diversos de
piel
|
B3
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Carnes y pescado
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Síntesis y degradación del colesterol.
La avitaminosis produce anemia, dermatitis y trastornos diversos.
|
B5
|
Carne, pescado, leche…
|
Interviene en reacciones metabólicas.
Su carencia ocasiona pelagra
(en casos extremos) o dermatitis
|
B6
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Cereales, leche, levaduras…
|
Interviene en procesos metabólicos. Su
carencia ocasiona la disminución de la resistencia a las infecciones o anemia
|
B8
|
Frutos secos, leche, legumbres…
|
Interviene en la síntesis de grasas.
Su carencia produce palidez o dolor muscular.
|
B9
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Verduras, hígado, huevos, leche…
|
Interviene en la formación de los
glóbulos rojos. Muy importante durante el embarazo y la lactancia. Su
carencia puede producir anemia
|
B12
|
Leche, carne o pescado
|
Interviene en la formación de las
células de la sangre. Su carencia suele ser muy rara y puede producir anemia perniciosa
|
C
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Naranjas, limones, fresas, legumbres…
|
Interviene en la curación de heridas.
Su carencia produce debilidad, dolor de huesos, pérdida de apetito. Si hay
una carencia aguda puede dar lugar al escorbuto
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D
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Leche, huevos, pescado, queso…
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Interviene en la asimilación del
fósforo y el calcio. Su carencia puede dar lugar al raquitismo
|
E
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Leche, legumbres verdes, huevos…
|
Actúa como antioxidante. Su carencia
es muy poco común.
|
K
|
Legumbres, huevos, derivados del
pescado…
|
Actúa como coagulante de la sangre. Su
carencia puede producir problemas de coagulación que den lugar a hemorragias
|
Hay
que destacar que muy pocas vitaminas pueden producir hipervitaminosis, ya que
muchas de ellas son solubles en agua y se eliminan por medio de la orina.
“Una alimentación equilibrada constituye el mejor medio para aportar las vitaminas necesarias”
__Las cinco comidas recomendadas__
En este nuevo post vamos a hablar de las cinco comidas que se recomiendan hacer a lo largo del día.
Es
verdad que no todas las personas deben comer lo mismo. Por ejemplo, hay casos
en los que el niño come una gran cantidad de alimentos, pero sin embargo, es
inquieto y lo acaba quemando todo. Mientras que si un niño, come mucho y es
tranquilo con una vida sedentaria, puede llegar a caer en el sobrepeso.
Las cinco comidas recomendadas por los especialistas son:
- Desayuno, como la comida más importante del día. El desayuno nos va a ayudar a rendir más, controlar el peso y mejorar nuestro estado nutricional. Un desayuno debe constar siempre de una ración de lácteo, cereal y fruta.
- Almuerzo, que puede ser una ayuda para aguantar hasta la
hora de la comida, es decir, un tentempié.
- Comida, plato principal del día. Se recomienda consumir más pescado que carne. En el caso de comer carne o aves deben ser con poca grasa.
- Merienda, parecido al almuerzo, para aguantar desde la
comida hasta la cena. Se pueden incluir alimentos como frutas, lácteos, cereales...
- Comida, plato principal del día. Se recomienda consumir más pescado que carne. En el caso de comer carne o aves deben ser con poca grasa.
- Merienda, parecido al almuerzo, para aguantar desde la comida hasta la cena. Se pueden incluir alimentos como frutas, lácteos, cereales...
- Cena, la última comida del día. Se recomienda que sea ligera y hay que tener cuidado con las bebidas y los postres.
__Consejos y recomendaciones__
“Tras situarnos en la importancia que tiene para la salud infantil una alimentación adecuada y equilibrada, este vídeo nos enseña qué deben comer los más pequeños y cómo debemos planificar su menú semanal. Una especialista nos aconseja, por ejemplo, cómo introducir la fruta y verdura en el menú diario para que los niños y niñas adopten este hábito en su alimentación.”
Como
dice el vídeo, los adultos somos los encargados de que el niño lleve una dieta
sana y equilibrada, y a través de las cinco comidas diarias se debe conseguir
que el niño ingiera todos los nutrientes necesarios, como vimos en la pirámide
nutricional.
Una
de las cosas que nos parece más importante del vídeo es la experimentación. El niño
debe probar de todo, hay que estimularle para que lo pruebe, introduciendo
nuevos alimentos, y que así pueda tener una dieta variada comiendo de todo.
En
el vídeo se dan algunas claves de cómo sería un desayuno ideal, un almuerzo o
qué debe comer un niño para no desequilibrar la dieta, consejos…
Se
debe educar a los niños a comer equilibrado y para ello, éstos tienen que
aprender qué comer y cómo hacerlo.
En los próximos dos vídeos se plantean algunos interrogantes y a la vez que se contestan, se dan también una serie de consejos, que tienen que ver con la edad a la que empezar a tomar algunos alimentos, la cantidad que se debe ingerir, lo que se debe evitar, así como lo que se debe aumentar…
“Recomendaciones para dar respuesta a las principales cuestiones que en relación con la alimentación infantil se pueden plantear. Qué alimentos son los más adecuados para la dieta de niños, niñas y bebés, dosis recomendadas al introducirlos por primera vez y advertencias para evitar, por ejemplo, problemas intestinales o caries.”
__Pirámide nutricional__
Para comenzar este post, es muy importante conocer la pirámide nutricional o o pirámide alimenticia.
En esta pirámide podemos observar los alimentos que son más beneficiosos su uso frecuente y los que deberíamos moderar.
Para llevar una dieta equilibrada y sana, debemos inculcar
desde la infancia temprana, a consumir aquellos alimentos que son más
saludables para nuestro cuerpo, como pueden ser los que están en la base de la
pirámide y evitar aquellos que se encuentra en la cima de ésta.
Tenemos que escapar del consumo de azúcares y alimentos con
alto contenido en grasas, como pueden ser los bollos y chucherías, que tanto
les gustan a los niños.
Un consumo medio de lo que sería el pescado, carne,
derivados de los lácteos, así como fomentar la ingesta de frutas y verduras,
añadiendo siempre cereales y pasta.
“En el equilibrio está la base”
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